Cup cakes

Quindi, piena crisi d'identità.
Potrei lavorare sulla mia immagine, cercare di apparire più in forma di quello che sono. Mettermi a dieta.
Sentire che sto piano piano riacquistando controllo sulla realtà e su me stessa.
Potrei.
Peccato che non c'ho un cazzo di voglia.
Quindi...Cup Cakes!
Che mi piace star lì a pesare tutti gli ingredienti, mescolarli con la frusta, vedere come si amalgamano tra di loro.
Riempire i singoli scomparti della teglia, livellare la pasta con movimenti lenti e precisi.
E quando ti trovi lì con la sac a poche in mano, sentire il brivido che ti sale lungo la schiena.
Come un artista col pennello.
Un bambino col pennarello.
E schizzare dappertutto il frosting al cioccolato, dio ma quanto è bello? 

Trattasi esattamente di cup cakes al limone e cioccolato.
Sarà per il limone, sarà per il formaggio spalmabile usato per il frosting ma il sapore ricorda vagamente quello di una cheesecake al cioccolato. Buoni. E belli (o almeno l'intento era quello)
La ricetta è questa.
Il risultato è questo.

Alcuni accorgimenti:
-una volta che il frosting è stato sacapochato sopra, sarebbe meglio cacciare le cup cakes in frigor affinchè la crema si rassodi per bene.
-non usate la sac a poche rigida a meno che non vogliate girare un film porno-food. Se la riempite con troppo frosting non riuscirete a chiuderla bene e la crema schizzerà non solo dal beccuccio ma anche dalla sac a poche stessa, un disastro. Io che sono idiota mi sono divertita parecchio :), mia mamma quando ha visto la cucina un po' meno.